Massimago Profasio Valpolicella Superiore 2011

Moden og mørk duft af syltede blommer og friskkværnet sort peber. Det dufter monster lækkert, og jeg kommer i tanke om, at jeg har savnet Valpolicella, når det er bedst – og at jeg alt for sjældent nyder et glas af denne norditaliener. Det her er en gennemført håndværkspræget vin med en delikat moden smag, tobak, moden frugt, frisk engelsk lakrids og et flot integreret fad. Vinen har lækre tanniner og et harmonisk udtryk med bid i.