Willi Schaefer Graacher Domprobst Kabinett Riesling 2011

Bedømmelse: 5/6 stjerner
Flot og klassisk Mosel fra topproducent

Hvidvin fra Weingut Willi Schaefer, Mosel i Tyskland

Anmeldt af Mads Jordansen, winewriter, Winelab.dk, 14/01/2015

Willi Schaefer Graacher Domprobst Kabinett Riesling 2011

Krydret duft af æblekompot, voks og hvide blomster. Et sprødt bid efterfølges af en saftig, blød mundfylde og en smag af gule mirabeller, passionsfrugt, syltede frugter og æblesirup. Eftersmagen er præget af stor modenhed og næsten salt mineralitet, men den er mild, afrundet og sødmefuld. Klassisk Mosel fra en topproducent. Prøv den eventuelt til et stykke ristet rugbrød med stenbiderrogn.

Type: Hvidvin
Årgang: 2011
Alkohol: 8,0%
Lagring: Lagret på både store egefade og ståltanke
Lukning: Kork

Fylde: Medium
Velegnet til: Fisk, salater, skaldyr og sushi

Vinhus: Weingut Willi Schaefer
Område: Mosel i Tyskland
Drue: 100% Riesling

Forhandler: Bichel Vine, www.bichel.dk
Pris: 139,75 kr.

Andre anmeldte vine fra Mosel

Nik Weis Wiltinger Alte Reben Riesling

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Nik Weis Wiltinger Alte Reben Riesling 2018

Hvidvin fra Nik Weis, Mosel i Tyskland, Forhandles af Kjær Sommerfeldt, 225,00 kr.

Duft af litchi, frisk ananas og lidt moden gul pære. Masser af nuancer med en delikat kompleksitet. Sprød og frisk mundfornemmelse med en anelse sødme, som omfavner syren. Læs anmeldelse…

Franzen Bremmer Calmont Riesling GG

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Franzen Bremmer Calmont Riesling Kabinett 2018

Hvidvin fra Franzen, Mosel i Tyskland, Forhandles af Mr Ruby, 199,00 kr.

Delikat og sødmefuld, saftig og syrerig duft af gule æbler, litchi, limesaft og lidt tjørneblomster. Helstøbt og forførende. Læs anmeldelse…

Franzen Grauen Schiefer.jpg

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Franzen Riesling vom Grauen Schiefer 2018

Hvidvin fra Franzen, Mosel i Tyskland, Forhandles af Mr Ruby, 85,00 kr.

Litchi, lime og grønne æbler i duft og smag. Blid syre og god balance. Veldrejet og sprød vin, som er læskende og top drikkeklar. Læs anmeldelse…

Bender Annaberg Riesling Trocken

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Bender Annaberg Riesling Trocken 2017

Hvidvin fra Bender, Mosel i Tyskland, Forhandles af Vivino, 129,00 kr.

Ekstremt lækker frugt med noter af honning, hvid melon, gult æble og lidt limesaft. Skarpt og fokuseret. Frisk frugt i smagen, mere kølig og syrepræget end duften. Læs anmeldelse…

Bender Zenit Riesling Dajoar

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Bender Zenit Riesling Dajoar

Hvidvin fra Bender, Mosel i Tyskland, Forhandles af Vivino, 139,00 kr.

Delikat, moden og lidt sødmefuld duft af klassisk Mosel Riesling med gule æbler og lidt honning. Rund og fyldig. Medium sødme i den delikate smag af gul honningmelon og æble. Læs anmeldelse…

Alle anmeldelser af vine fra Mosel

Andre anmeldte vine fra Tyskland

Wagner-Stempel Heerkretz Riesling Spatlese

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Wagner-Stempel Heerkretz Riesling Spätlese 2019

Hvidvin fra Wagner-Stempel, Rheinhessen i Tyskland, Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, Vinmonopolet, 229,95 kr.

Kompakt duft af hvide blomster, søde æbler og pærer med et eksotisk præg af litchi i kanten. Enormt harmonisk og veldrejet Spätlese. Læs anmeldelse…

Wagner-Stempel Porphyr Riesling

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Wagner-Stempel Porphyr Riesling 2019

Hvidvin fra Wagner-Stempel, Rheinhessen i Tyskland, Forhandles af Brdr. D’s Vinhandel, Vinmonopolet, 199,95 kr.

Delikat duft af ananas, gul mirabel og gult septemberæble. Omsluttet af en elegant og stenet mineralitet. Læs anmeldelse…

Bernhard Huber Müller-Thurgau

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Bernhard Huber Müller-Thurgau 2018

Hvidvin fra Bernhard Huber, Baden i Tyskland, Forhandles af Mr Ruby, 199,00 kr.

Skøn duft af hvide blomster, hvide ferskner og grøn peber. Mellemfyldig smag med en afdæmpet og balanceret syre, hvor den hvide frugt går igen. Læs anmeldelse…

Balthasar Ress »von unserm« Riesling Trocken 2018

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Balthasar Ress »von unserm« Riesling Trocken 2018

Hvidvin fra Balthasar Ress, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Kjær Sommerfeldt, 105,00 kr.

Tætpakket duft af grønne æbler og pærer. Yderst ren og fokuseret. Flot og super sprød smag, afdæmpet frugt og en flot struktureret fylde med en medium syre. Læs anmeldelse…

Gutswein balthasar ress trocken

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Balthasar Ress Riesling Gutswein Trocken (1 ltr.)

Hvidvin fra Balthasar Ress, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Kjær Sommerfeldt, 99,00 kr.

Klassisk sprød Rieslingduft med en delikat hvid frugt og et strejf af petroleum/mineralitet. God og fyldig smag med frisk grøn pære og æble. Læs anmeldelse…

Alle anmeldelser af vine fra Tyskland

Andre anmeldte vine fra Bichel Vine

Schloss Gobelsburg Ried Lamm Erste Lage Grüner Veltliner

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Schloss Gobelsburg Ried Lamm Erste Lage Grüner Veltliner 2018

Hvidvin fra Schloss Gobelsburg, Kamptal i Østrig, Forhandles af Bichel Vine, 375,00 kr.

Grøn pære, lidt vanilje og en fin mineralitet strømmer op af glasset. Rigt, modent og komplekst. Flot tyngde i mundfornemmelsen Læs anmeldelse…

Riesling Herxheimer Honigsack Trocken 2017

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Krebs Riesling Herxheimer Honigsack Riesling 2017

Hvidvin fra Weingut Krebs, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Bichel Vine, 240,00 kr.

Skøn duft af søde, modne æbler, pærer og papaya tilsat lidt søde varme krydderier i kanten. Flot og frisk syre holder smagen af æblekage skarp. Læs anmeldelse…

Krebs Riesling Trocken 2019

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Krebs Riesling Trocken 2019

Hvidvin fra Weingut Krebs, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Bichel Vine, 75,00 kr.

Moden og sødmefuld duft af søde, gule septemberæbler med en lidt stenet mineralitet i kanten. Flot mundfylde med en rank og fokuseret syre og en elegant og frisk grøn æble-/pærefrugt. Læs anmeldelse…

Les Paons Rouge, Chateau de Marmorières

Bedømmelse: 4/6 stjerner

Chateau de Marmorières Les Paons Rouge

Rødvin fra Chateau de Marmorières, Languedoc-Roussillon i Frankrig, Forhandles af Bichel Vine, 70,00 kr.

Mørkt krydret frugt, som går i en del forskellige retninger. I smagen er vinen lidt mere fokuseret og har en god portion solbær og ribs. Læs anmeldelse…

Domaine Santa Duc Gigonas Aux Lieux-Dits

Bedømmelse: 6/6 stjerner

Domaine Santa Duc Gigondas Aux Lieux-Dits 2017

Rødvin fra Santa Duc, Gigondas i Frankrig, Forhandles af Bichel Vine, 200,00 kr.

Elegant og sødmefuld duft af brombær, solbær og lidt skovbund. Den ekstreme elegancen går i den grad igen i smagen. Læs anmeldelse…

Alle anmeldelser af vine forhandlet af Bichel Vine

Til forsiden…