Rheingau
Et af Tysklands mest ædle og respekterede vinområder. Især fordi Rheingau er kendt for en høj kvalitet og ikke mindst som Rieslingdruens vugge. »Spätlese« blev her opfundet ved et tilfælde.
Vindyrkningen i Rheingau går helt tilbage til den romerske tid. Det siges, at Karl den Store i 800-tallet var den første til at plante vin her. Kejseren havde øje for, hvor godt et vinområde Rheingau er. De stejle vinmarker ned mod Rhinen ligger beskyttet af Taunusbjergene, og jordbunden med masser af skiffer, løss og sand giver perfekte muligheder for at dyrke verdensklasse Riesling og flotte Pinot Noir – eller Spätburgunder, som den kaldes på tysk. Benediktinermunkene har i århundreder udviklet vindyrkningen, og munkene fra Kloster Eberbach førte an gennem generationer. I middelalderen havde de en strålende vinforretning og gjorde Rheingau verdensberømte for vinene, som de let kunne afskibe fra Rhinen.
Fødested for Riesling
Riesling stammer med største sandsynlighed fra Rheingau. Flere dokumenter har peget på, at Benediktinermunkene på Schloss Johannisberg var først med dyrkningen. Rheingau har et ideelt klima for Riesling, og hele 84% af markerne er tilplantet med denne syrerige koldklimadrue. Mere overraskende er det måske, at 11% af vinplanterne i Rheingau er Pinot Noir. De findes især på de stejle og solrige bjergsider ved Rüdesheim og Assmannshausen.
Miraklerne ædelråd og Spätlese
På Schloss Johannisberg står en rytterstatue, der skal minde om den mere eller mindre tilfældige opdagelse af Spätlese: Ifølge overleveringen afventede munkene tilbage i 1775 slottets ejers tilladelse til at starte årets høst. Tilladelsen skulle komme med rytter fra biskoppen i Fulda. Rytteren blev forsinket 14 dage, måske fordi biskoppen var på jagt, måske fordi rytteren blev holdt tilbage af røvere undervejs. Alt imens kunne munkene se Rieslingdruerne blive angrebet af råd, fordi Rhinen tilfører området masser af luftfugtighed. Munkene var dog ikke klar over, at det faktisk var botrytis svampene, der også kaldes ædelråd. De kan forvandle en syrerig Rieslingdrue til søde druer, hvis betingelserne er de rette og druerne høstet sent. Så da munkene i 1775 alligevel lavede vin af de spættede druer, havde druernes smag udviklet sig fra stram, frisk og syrerig til en mere intens sukkerkoncentration, end munkene kendte til. Det blev startskuddet til Spätlesevine og en masse eksperimenter med at udskyde høsten til langt hen på efteråret.
Stadig verdensberømte vine
Rheingau har været dygtige til at bevare et højt kvalitetsniveau og det er i dag stadig et af Tysklands mest kendte og anerkendt vinområder. Riesling findes i mange stilarter og med varierende sødme, men de har ofte et friskt mineralsk strejf fra Rheingau, og en ren syre. De færreste tør lave Riesling af tvivlsom kvalitet her i området hvor druen stammer fra, men specielt de senere år har også Pinot Noit fra Rheingau fået en stor renæssance, for en vintradition siden 800-tallet, fornægter sig aldrig i Rheingaus smukke vine og ikke mindst vinmarker.
Fakta om Rheingau
Vinregionen ligger i: Tyskland.
Areal: 3.100 hektar.
Vigtigste druesorter:
Riesling ca. 84% og Spätburgunder (Pinot Noir) med ca. 13%.
Områdets karakteristika:
Området begynder nær sammenløbet af Main-floden med Rhinen, sydøst for Wiesbaden, og strækker sig på højre bred af Rhinen til Lorchhausen, nord for Rudesheim, og Rheingau ligger fint beskyttet og i læ af Taunus bjergene. Jordbund er tung med masser af skiffer, kvartsit, grus og sandsten. Der findes også lerjord, dyb, sædvanligvis kalkholdige jord af sandet løss og ikke mindst marker med dyb phyllit skiffer.
Lunt klima med milde vintre og varme somre. Gennemsnitstemperatur på 10,6°C.
Eksempler på gode vinhuse i Rheingau:
Læs om andre tyske vinområder
Mosel
Mosel er uden tvivl Tysklands mest kendte vinområde og er de senere år blevet kendt for at levere vine af højeste kvalitet. Ikke mindst på grund af en stor interesse fra alverdens restauranter og vinhandlere, der har været engagerede ambassadører.
Rheinhessen
Landskabets bløde bakker og floden Rhinen er med til at beskytte dette sydøstlige vinområde, der er kendt for at lave markante vine på druerne Riesling og Silvaner. Rheinhessen er »pionærområde« inden for økologisk og biodynamisk vindyrkning.
Nahe
Hvidvin i verdensklasse er blevet Nahes kendetegn. Vinområdet slanger sig langs Nahefloden mellem Mosel og Rhindalen – det giver en unik mangfoldighed og vine med en stor mineralitet.
Anmeldte vine fra Rheingau
Balthasar Ress »von unserm« Riesling Trocken 2018
Hvidvin fra Balthasar Ress, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Kjær Sommerfeldt, 105,00 kr.
Tætpakket duft af grønne æbler og pærer. Yderst ren og fokuseret. Flot og super sprød smag, afdæmpet frugt og en flot struktureret fylde med en medium syre. Læs anmeldelse…
Balthasar Ress Riesling Gutswein Trocken (1 ltr.)
Hvidvin fra Balthasar Ress, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Kjær Sommerfeldt, 99,00 kr.
Klassisk sprød Rieslingduft med en delikat hvid frugt og et strejf af petroleum/mineralitet. God og fyldig smag med frisk grøn pære og æble. Læs anmeldelse…
Balthasar Ress Riesling Sekt Extra Dry
Mousserende fra Balthasar Ress, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Kjær Sommerfeldt, 199,00 kr.
Sprød duft af rank og syrefrisk gul frugt med lidt røg og skiffermineralitet i baggrunden. Bløde bobler og dejlig mundfornemmelse med en god kompleksitet, som sagtens kan klare en del madmæssige udfordringer. Læs anmeldelse…
Solveigs Micke 2015
Rødvin fra Solveigs, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Distinto, 399,00 kr.
Mørk og ekstremt harmonisk duft med diskret parfumeret Pinot Noir-duft med hindbær, røde kirsebær og lidt skovbund. Læs anmeldelse…
Solveigs Phyllit Pinot Noir 2011
Rødvin fra Solveigs, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Distinto, 229,00 kr.
Elegant og jordet, blodig og lidt jernet duft med kompleks frugt i baggrunden og et let begyndende præg af modenhed. Læs anmeldelse…
Solveigs Present 2015
Rødvin fra Solveigs, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Distinto, 399,00 kr.
Elegant æterisk duft af ribs og tranebær. Lidt røget og flæsket frugt i smagen, men med en rank, elegant og frisk struktur og en fin syre. Læs anmeldelse…
Solveigs Steil 2015
Rødvin fra Solveigs, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Distinto, 279,00 kr.
Mørk krydret frugt med brombær og hindbær. Røget og flæsket frugt i smagen. Frisk og rank syre og en nærmest mørk tanninstruktur med en lidt rustik afslutning. Læs anmeldelse…
Leitz Eins Zwei Zero Alcohol Free Riesling
Alkoholfri vin og drikke fra Leitz, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Juul’s Vinhandel, 89,50 kr.
Duft af fuldmodne, søde spisedruer, limesaft og lidt vådt pap. Syrefrisk, afrundet og halvfyldig frugt i smagen med gule æbler og en lidt floral indpakning. Læs anmeldelse…
Leitz Eins Zwei Zero Alcohol Free Sparkling Riesling
Alkoholfri vin og drikke fra Leitz, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Juul’s Vinhandel, 129,00 kr.
Rig og moden duft af revet æble, lidt sort te (bergamot) i en fin og delikat krydret indpakning. Fine, bløde bobler, en god frisk frugt og en afstemt syre. Læs anmeldelse…
Leitz Eins Zwei Zero Alcohol Free Sparkling Rosé
Alkoholfri vin og drikke fra Leitz, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Juul’s Vinhandel, 129,00 kr.
Delikat og raffineret duft af hindbær og jordbær med en stenet kompleksitet, som normalt kun findes i store rosé Champagner. Læs anmeldelse…
Robert Weil Riesling Kabinett Halbtrocken 2016
Hvidvin fra Robert Weil, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Jysk Vin, 179,00 kr.
Eksotisk mango, modne druer og lidt limeskal i duften. Frisk og typisk Rieslingduft. Syrefrisk frugt med en elegant afdæmpet sødme Læs anmeldelse…
Eser Mr. Noir 2014
Rødvin fra Eser, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 129,75 kr.
Ret sødmefuld duft af syntetisk, saftig bærfrugt. Lys rød bærfrugt med fin syre og en bagkant af fad. Pæn saftighed og fylde, meget frugtig og ligefrem. Læs anmeldelse…
Eser Riesling No. 1 2015
Hvidvin fra Eser, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 89,75 kr.
Frisk, floral og let krydret duft af grønne æbler og en smule dild. Let og sprød i munden med en moden frugt og en tiltagende syre. Læs anmeldelse…
Solveigs Phyllit Pinot Noir 2008
Rødvin fra Solveigs, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Distinto, 189,00 kr.
Æterisk og kompleks duft. Champignon, røde syrerige bær og et let krydret komplekst præg. Elegant og forførende som en ballerina. Læs anmeldelse…
Solveigs Pinot Noir Précoce Koloss 2009
Rødvin fra Solveigs, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Distinto, 499,00 kr.
Persille, træ og umiskendelig Pinot Noir med et æterisk præg af skovbund og moden kompleks frugt i retning af hyldebær. Smukt balanceret krop – igen med et æterisk præg. Læs anmeldelse…
Eser Riesling No. 1 2012
Hvidvin fra Eser, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 79,75 kr.
Masser af mineralitet i duften. I baggrunden – og efter lidt tid i glasset – dominerer en flot sød frugt med lime og litchi. I smagen er der fyldig frugt, god syre og sødme. Læs anmeldelse…
Georg Breuer Charm Riesling 2012
Hvidvin fra Georg Breuer, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Kassenmedvin.dk, 99,00 kr.
Rig og intens frugt. Modent præg af clementin, fersken og melon. God fyldig smag med en rund og moden frugt. Syren træder lige i baggrunden og tæmmes af vinens lette sødme. Læs anmeldelse…
Robert Weil Rheingau Riesling Spätlese Halbtrocken 2007
Hvidvin fra Robert Weil, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Jysk Vin, 224,00 kr.
Flot samspil mellem mineralitet (petroleum) og en moden, ren og intens frugt i duften. Smagen er lige så rig og med tætpakket mineralitet. Læs anmeldelse…
Trenz Johannisberg Alte Reben Riesling 2011
Hvidvin fra Weingut Trenz, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Haller Vine, Vin & Vin, 185,00 kr.
Moden Rieslingfrugt i duften med urter, sød frugt, honning og lidt lakridsrod. Flot frugtsødme i smagen. En frisk vin med en god portion syre og desværre en lidt spinkel afslutning. Læs anmeldelse…
Rüdesheimer Magdalenenkreuz Riesling Spätlese 2010
Hvidvin fra Weingut Trenz, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Haller Vine, 129,00 kr.
Utroligt lækker duft af eksotiske frugter. Smagen er frugtig med en behagelig og balanceret sødme præget af æble. Velstruktureret blød vin med en rund og behagelig syre. Læs anmeldelse…
Artikelkategorier
Copyright© og udgiver: Winelab.dk · 2010–2022
Kontakt: hello@winelab.dk · Annoncering · Presse · Privatlivspolitik.
RSS-feeds: Vinanmeldelser · Artikler