Chateau Caroline Cru Bourgeois 2010

Intens duft af mørke bær, dyrt træ fra fadlagringen og en snert alkohol. Men vinen er også oppe på hele 14,5%, hvilket er absolut i den høje ende for klassisk Bordeaux. Høje alkoholprocenter har været en stigende tendens de senere år, men ser heldigvis ud til at være toppet, for i mange områder gør 14–15% intet godt ved vinene. Heldigvis går det faktisk for denne vin, som kunne kaldes for en moderne Mèdoc. Smagen er mørk, rund og med en intens frugt og flot eftersmag. Vinen virker en anelse tung og trækker i retning af de lidt tungere retter. Men jeg bliver ret godt underholdt i vinen, og hører du til dem, der synes, at Bordeaux er lidt for pjasket og tanninrig, vil du med stor sandsynlighed blive glad for Chateau Caroline 2010. Lad den eventuelt ligge 3–5 år, hvis du kan!