Amancaya Gran Reserva 2010

Kraftig duft af solbær, brombær og ikke mindst fad. Smagen har en flot stor frugt og spiller også på brombærrene med en del fad, der sagtens kan tåle at udvikle sig og blive mere integreret ved yderligere lagring. Vinen er dog allerede rund nu. Lækkert samspil mellem Cabernet Sauvignon og Malbec. Det er en international vin og det, der kunne kaldes en »Parkervin« (efter den amerikanske vinanmelder Robert Parker, der bliver kritiseret for at elske overgjorte vine), men der findes altså mad, der kalder på Parkervine, om vi vil det eller ej. Og en pleaser-vin som denne, vil have mange venner.

Drik endelig ikke vinen for varm, smid den eventuelt i køleskabet en halv time før servering – en let kølighed (ca. 16 grader) klæder vinen.