Bassermann Jordan Deidesheimer Kieselberg Riesling 2012

Grøn peber, græs og lidt moden tropisk frugt i duften, som godt kunne lede tankerne hen på Sauvignon Blanc, men det er kun indtil du smager vinen: Den heftige men sprøde syrestruktur får dig på Rieslingsporet med det samme. Udenom syren er der også en fin, elegant og slank frugt, en snert melon og ananas. Vinen afsluttes med en del syre, og netop det høje syreniveau gør, at du skal vælge dit madmatch med omhu. Lys fisk er som skabt til en syrerig Riesling.