Pfalz
Foto: DWI
For få årtier siden blev Pfalz regnet som leverandør af jævn basisvin. Det er heldigvis fortid, og det fremadstormende vinområde er nu kvalitetsmæssigt med i den tyske top. Målt på areal er Pfalz – måske overraskende – Tysklands næststørste vinområde.
Pfalz begynder i nord ved byen Worms grænsende op til Rheinhessen og snor sig i et bælte langs Haardtbjergene og Weinstrasse de 80 kilometer sydpå ned til den franske grænse. Placeringen øst for Haardtbjergene giver læ for vind og skærmer for en del nedbør i sommerhalvåret. Det skaber et lunt klima, og Pfalz da er også kendt for at levere fyldige vine, fordi vinstokkene ikke mangler varme i løbet af vækstsæsonen.
Mangfoldige jordbunde, druesorter og priser
Jordbunden er særdeles varieret i Pfalz. Det giver en rig variation i vinenes udtryk og optimale forhold til en håndfuld forskellige druesorter. På knap 2/3 af markerne i Pfalz gror der hvide druer. Riesling er med ca. 20% af arealet den dominerende drue i vinområdet, og kun Mosel har større områder med Riesling – Tysklands nationaldrue. Dornfelder, Müller-Thurgau og Portugieser står på 1/3 af vinmarkerne i Pfalz. Trekløveret fra Bourgogne – Weissburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) og Spätburgunder (Pinot Noir) – dominerer i stigende grad områdets topvine. Det skyldes ikke mindst det lune klima, som burgunderdruerne trives i og giver formidable vine. Pfalz‘ tørre Rieslings er også med i denne kategori af topvine. Flere vinhuse er verdensberømte for deres Riesling i verdensklasse. Rivaner og Portugiser er også udbredt i Pfalz. De er ofte gode, men i den mere ukomplicerede og billigere ende af prisskalaen. Nord for byen Neustadt – det omårde, der kaldes Mittelhardt – er hjemsted for nogle af Pfalz’ fineste vinmarker.
Delikate Dornfelder
Dornfelder er et af områdets mere unikke røde indslag, for druen dyrkes i to stilarter. Den ene er i en frugtig retning, der kan minde om en Beaujolais. Den anden stilart går mere i en afrundet og fadlagret retning og kan ved blindsmagninger få selv garvede smagere til at tro, at det er en italiensk vin på druen Dolcetto. Dornfelder er ellers en drue, der er noget udskældt og ikke har nogen særlig stor international anerkendelse, men netop det varme klima i Pfalz synes at give denne røde drue optimale betingelser. Dornfelder kan bestemt anbefales, når den kommer fra de bedste vinbønder i Pfalz.
Fakta om Pfalz
Vinregionen ligger i: Tyskland.
Synonym: Rheinpfalz, officielle navn indtil 1992.
Areal: 23.489 hektar.
Vigtigste druesorter:
Riesling, Müller-Thurgau, Kerner, Silvaner, Weissburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Dornfelder, Portugieser, Spätburgunder (Pinot Noir), Scheurebe, Gewürztraminer.
Områdets karakteristika:
Grænsende op til Rheinhessen ved byen Worms og ned langs Haardtbjergene til den franske grænse.
Solrig vinregion, med en gennemsnitstemperatur på 11°C.
Jordbunden er varieret og kan bestå af rød sandsten, kalkholdig lerjord, almindelig lerjord, mergel, kalksten og eftertragtede områder med granit, porfyr og leret skifer.
Eksempler på gode vinhuse i Pfalz:
Dr. Bassermann-Jordan, Dr. Bürklin-Wolf, Weingut Knipser, Weingut A. Christmann.
Læs om andre tyske vinområder
Mosel
Mosel er uden tvivl Tysklands mest kendte vinområde og er de senere år blevet kendt for at levere vine af højeste kvalitet. Ikke mindst på grund af en stor interesse fra alverdens restauranter og vinhandlere, der har været engagerede ambassadører.
Rheinhessen
Landskabets bløde bakker og floden Rhinen er med til at beskytte dette sydøstlige vinområde, der er kendt for at lave markante vine på druerne Riesling og Silvaner. Rheinhessen er »pionærområde« inden for økologisk og biodynamisk vindyrkning.
Nahe
Hvidvin i verdensklasse er blevet Nahes kendetegn. Vinområdet slanger sig langs Nahefloden mellem Mosel og Rhindalen – det giver en unik mangfoldighed og vine med en stor mineralitet.
Rheingau
Et af Tysklands mest ædle og respekterede vinområder. Især fordi Rheingau er kendt for en høj kvalitet og ikke mindst som Rieslingdruens vugge. »Spätlese« blev her opfundet ved et tilfælde.
Anmeldte vine fra Pfalz
Krebs Riesling Herxheimer Honigsack Riesling 2017
Hvidvin fra Weingut Krebs, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Bichel Vine, 240,00 kr.
Skøn duft af søde, modne æbler, pærer og papaya tilsat lidt søde varme krydderier i kanten. Flot og frisk syre holder smagen af æblekage skarp. Læs anmeldelse…
Krebs Riesling Trocken 2019
Hvidvin fra Weingut Krebs, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Bichel Vine, 75,00 kr.
Moden og sødmefuld duft af søde, gule septemberæbler med en lidt stenet mineralitet i kanten. Flot mundfylde med en rank og fokuseret syre og en elegant og frisk grøn æble-/pærefrugt. Læs anmeldelse…
Spindler-Lindenhof Spätburgunder 2016
Rødvin fra Spindler Lindenhof, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Jysk Vin, 109,00 kr.
Duft af søde kirsebær og skovbund med lidt diskret hindbær i kanten. Masser af Pinot Noir-genkendelighed. Læs anmeldelse…
Spindler-Lindenhof Forster Ungeheuer Riesling Trocken 2017
Hvidvin fra Spindler Lindenhof, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Jysk Vin, 112,00 kr.
Delikat duft af gule mirabeller, æbler og kvæde suppleret af et floralt præg af tjørneblomster. Afrundet syre i smagen og en fin struktur. Læs anmeldelse…
Hanewald-Schwerdt Spätburgunder Trocken 2016
Rødvin fra Hanewald-Schwerdt, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Vivino, 89,00 kr.
Dyb, mørk og moden frugt med og lidt sødme. En anelse lukket, men alligevel rar duft. Saftig og rund mundfornemmelse. Læs anmeldelse…
Stefan Bietighöfer Riesling Réserve 2016
Hvidvin fra Stefan Bietighöfer, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Vinomani, 109,00 kr.
Flot og ren frugt med citrus, grønne æbler. Fokuseret og rent. Læskende, saltet frugtighed i smagen med grønne pærer, æbler og et skud limesaft. Læs anmeldelse…
Hanewald-Schwerdt HS Auf der Pochel Riesling 2017
Hvidvin fra Hanewald-Schwerdt, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Vivino, 79,00 kr.
Gule blommer og æble i duften. Moden duft af eftersommer. Robust, fyldig og alligevel ukompliceret, ren og klar gul frugt. Integreret og rar syre. Læs anmeldelse…
Hanewald-Schwerdt Kalkriff Riesling 2017
Hvidvin fra Hanewald-Schwerdt, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Vivino, 99,00 kr.
Hvidtjørn, ananas, melon og en moden sødme præger en frugtig og floral duft. Moden eksotisk frugt i smagen med papaya, litchi og ananas Læs anmeldelse…
Hanewald-Schwerdt Reiterpfad Reserve Riesling 2014
Hvidvin fra Hanewald-Schwerdt, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Vivino, 149,00 kr.
Tætpakket duft med æble, pære og friskpresset lime. Flot kompleks og robust struktur med en god syre. God harmonisk afslutning. Læs anmeldelse…
Neiss Heiligenkirche Riesling 2015
Hvidvin fra Weingut Neiss, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Selmer Vin, 169,00 kr.
Skøn duft af honningmelon, gule æbler og abrikoser. Rig struktur og godt balanceret med en spicy syre og lidt olieagtig mundfornemmelse ovenpå et godt mineralsk bid. Læs anmeldelse…
Schneider Black Print 2015
Rødvin fra Schneider, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Selmer Vin, 199,00 kr.
Dyb og krydret duft af brombær, blåbær og lidt champignon. Den saftige og intense duft går igen i smagen. Super ekstrovert, saftig og let sødmefuld frugtbombe. Læs anmeldelse…
Schneider M Spätburgunder 2013
Rødvin fra Schneider, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Selmer Vin, 219,00 kr.
Duft af skovbund og brombær med et varmt præg og lidt nelliker. Smagen er rund og blød med en mørk skovbærfrugt og en god frisk syre. Læs anmeldelse…
Schneider Steinacker Kirchheim Chardonnay 2015
Hvidvin fra Schneider, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Selmer Vin, 219,00 kr.
Flintesten og gule blomme i den elegante, delikate og meget aromatiske duft. Godt struktureret smag med god kompleksitet og balance mellem mineralitet, frugt, integreret fadpræg og syre. Læs anmeldelse…
Frank John Riesling Trocken 2011
Hvidvin fra Frank John, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Krone Vin, 200,00 kr.
Kalk, skiffer og en tilbagelænet, spinkel frugt, der virker smøromsluttet og suppleret af lidt sort te. Den »smørrede« frugt går igen i smagen med en lille, fin og spinkel mirabellefrugt. Læs anmeldelse…
Schwedhelm Zellertal Spätburgunder 2014
Rødvin fra Schwedhelm, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Kjær Sommerfeldt, 179,00 kr.
Frugtig skovbundsduft med nåleskov og modne jordbær. Saftig og rund smag med fokus på frugten, som går i retning af jordbær, tyttebær og kirsebær. Læs anmeldelse…
Reichsrat von Buhl Spätburgunder 2012
Rødvin fra Reichsrat von Buhl, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Theis Vine, 179,95 kr.
Fin duft af mørke kirsebær og rosiner med en flot dybde. Saftig og intens med smag af mørke bær, særligt skovbær og sorte kirsebær. Læs anmeldelse…
Müller Catoir MC Riesling 2014
Hvidvin fra Müller-Catoir, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Philipson Wine, 99,95 kr.
Frisk duft af grønne æbler og et pift løvstikke. Fyldig æblefrugt med en let grønlig syre og en note af lime. Syrefrisk og helt tør tysk Riesling. Læs anmeldelse…
Spindler-Lindenhof Forster Ungeheuer Kabinett 2013
Hvidvin fra Spindler Lindenhof, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Jysk Vin, 98,00 kr.
Hvide blomster, syrligt æble og tropisk frugt i duften. Neden under frugten anes allerede udviklede petroleumsnoter. Læs anmeldelse…
Gies-Düppel Kastanienbusch Spätburgunder 2010
Rødvin fra Gies-Düppel, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Løgismose Vin, 250,00 kr.
Lidt ristet fad, hindbær og skovbund i duften. Komplekst og fascinerende. I min bog er det opskriften på en klassisk Pinot Noir på højt plan. Sødmefuld og kraftfuld frugt og mundfylde. Læs anmeldelse…
Lukas Krauß Chapeau Krauss 2014
Hvidvin fra Lukas Krauß, Pfalz i Tyskland, Forhandles af 1010 Vin, 79,00 kr.
Lidt uld og et røget, let alkoholisk præg i duften, som har masser af hvid tropisk frugt. Blød og rund smag med hvid frugt og en tør kant. Læs anmeldelse…
Reichsrat von Buhl Riesling Brut 2013
Mousserende fra Reichsrat von Buhl, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Theis Vine, 169,95 kr.
Klassisk gul og syrerig Rieslingfrugt i duften. En frisk duft af modne, gule æbler og et strejf lakridspulver. God mundfornemmelse. Rieslingdruerne fornægter sig ikke. Læs anmeldelse…
Odinstal Orange Silvaner 2012
Hvidvin fra Odinstal, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Krone Vin, 278,00 kr.
Virkelig indbydende duft af æbler, citrus, fersken og blomster. Forførende og harmonisk. Tydelig karakter af let og rund Silvaner, men også tydelig tør og bitter orangekarakter. Læs anmeldelse…
Bergdolt-Reif & Nett Pin:ox 2014
Hvidvin fra Bergdolt-Reif & Nett, Pfalz i Tyskland, Forhandles af VinDanmark Lagersalg, 79,00 kr.
Frisk citrusduft med dybere toner af æbler. Let spritz (kulsyre) i glasset, hvilket også sikrer et godt greb om tungen. Frisk og fyldig smag med noter af gule æbler, stenfrugter og citrus. Læs anmeldelse…
Neiss Alte Reben Sonnenberg Riesling 2013
Hvidvin fra Weingut Neiss, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Selmer Vin, 149,00 kr.
Charmerende duft af syltede ferskner, melon og eksotiske frugter, tilsat et skud sort te. Rig, moden og blød frugtstruktur med ferskendominans i retning af Haribos ferskenvingummi. Læs anmeldelse…
Neiss Grauburgunder vom Kalkstein 2014
Hvidvin fra Weingut Neiss, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Selmer Vin, 89,00 kr.
Duft af moden pære, marcipan, lidt melon og et diskret lakridspræg. Super harmonisk udtryk og flot druegenkendelighed. Masser af frisk pærefrugt i smagen. Læs anmeldelse…
Reichsrat von Buhl Forster Ungeheuer GG Riesling 2012
Hvidvin fra Reichsrat von Buhl, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Theis Vine, 309,95 kr.
Delikat og diskret frugt – tilbagelænet og raffineret. Tjørneblomster og modne Filippaæbler. Afrundet og modent frugtudtryk. Blid og integreret syre med en mineralsk flinteafslutning. Læs anmeldelse…
Friedrich Becker Weisser Burgunder 2013
Hvidvin fra Friedrich Becker, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Extra Brut Vinimport, 100,00 kr.
Vinøs og frugtig duft, sprød og syrlig med milde toner af pærer og marcipan. Påtrængende syre, saftig, livlig og let. Fokuseret frugt i smagen – æble, pære, citrus – og god koncentration. Læs anmeldelse…
Weingut Friedrich Becker Spätburgunder 2012
Rødvin fra Friedrich Becker, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Extra Brut Vinimport, 105,00 kr.
Markeret Pinot i næsen. Hindbær og skovbundskompleksitet. Antydning af lidt fadlagring. Blød, rød frugt, lidt bålrøg, marcipan, ribs og tyttebær. Læs anmeldelse…
Weingut Friedrich Becker Spätburgunder »B« 2011
Rødvin fra Friedrich Becker, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Extra Brut Vinimport, 140,00 kr.
En anelse lukket i duften, men genkendelig som klassisk Pinot fra et kølig klima. På tungen er der en god koncentration, fin fylde og afrundede tanniner. Læs anmeldelse…
Reichsrat von Buhl Ungeheur Forst Riesling GG 2012
Hvidvin fra Reichsrat von Buhl, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Theis Vine, 309,95 kr.
Delikat og diskret frugt. Tilbagelænet og raffineret. Tjørneblomster og modent Filippaæble. Afrundet og modent frugtudtryk. Blid og integreret syre med en mineralsk flinteafslutning. Helstøbt vin. Læs anmeldelse…
Dr. Bürklin-Wolf Riesling trocken 2012
Hvidvin fra Dr. Bürklin-wolf, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Philipson Wine, 109,95 kr.
Masser af parfumerede blomster i duften. En frisk og meget charmerende frugt, hvor der kan fornemmes lime og ananas. Flot, rig og moden frugt i smagen og en god struktur. Læs anmeldelse…
A. Christmann Riesling Trocken 2012
Hvidvin fra A. Christmann, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Kassenmedvin.dk, 119,00 kr.
Floral duft, mest af syrenblomst men også af frisk abrikos. Blød og rund syre, der matcher den store og smukke frugtighed. Klassisk Rieslingsyre og honningpræget frugt i den ellers tørre vin. Læs anmeldelse…
Bassermann Jordan Deidesheimer Kieselberg Riesling 2012
Hvidvin fra Bassermann Jordan, Pfalz i Tyskland, Forhandles af H.J. Hansen Vin, 160,00 kr.
Grøn peber, græs og lidt moden tropisk frugt i duften, som godt kunne lede tankerne hen på Sauvignon Blanc, men det er kun indtil du smager den syrerige vin. Læs anmeldelse…
Forster Pechstein Riesling Spätlese Trocken 2005
Hvidvin fra Reichsrat von Buhl, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Theis Vine, 269,95 kr.
Storladen mineralsk duft af petroleum, frisk frugt, lidt nellike og lakrids. Komponeret og komplet, som var det en elegant parfume. Smagen er lige så harmonisk og storladen. Læs anmeldelse…
Dr. Bürklin-Wolf Riesling trocken 2010
Hvidvin fra Dr. Bürklin-wolf, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Philipson Wine, 99,95 kr.
Let perlende ung Riesling med masser af frugt. Drik den imens den er ung og sprød. Læs anmeldelse…
Artikelkategorier
Copyright© og udgiver: Winelab.dk · 2010–2022
Kontakt: hello@winelab.dk · Annoncering · Presse · Privatlivspolitik.
RSS-feeds: Vinanmeldelser · Artikler