Boekenhoutskloof Syrah 2001

Dybrød farve, der ikke viser tegn på en ni år gammel vin. Harmonisk dyb duft af intens sveske. Vinen er komponeret af forskellige Syrah cuvéer (blandinger) – dog fra samme mark. Nogle af druerne er høstet tidligt, og andre senere. Det giver udslag i en kompleks vin med masser af dybde, saftig stil, struktur og lækkert integreret fad. Stilen for Boekenhoutskloof Syrah 2001 er europæisk, selvom den er fra Sydafrika. Syrah kan ofte opleves lidt brændt og »saftevandsagtig«, hvis den dyrkes oversøisk og for varmt. Det er ikke tilfældet her, klimaet har givet vine en sofistikeret ekstra dybde og tyngde. Vinen havde ligget i min kælder i ca. 6 år, og det havde gjort godt. Men foretrækker du en mere saftig stil, skal du ikke være bange for at åbne en yngre flaske.