Cava Brut Nature Gran Reserva Recaredo 2007

Super lækker duft af mineralitet, sødme og grønne æbler. Meget forfriskende. Smagen er ligeledes kompleks, meget balanceret, harmonisk og let at forstå, selvom vinen på ingen måde er simpel. Der er en frisk syre og et salt islæt over smagen, hvilket blot gør den stærk som madvin – specielt til det salte køkken. Lækkert eksempel på, at cava også kan være med i de højere kvalitetsniveauer, og at 49 måneders flaskelagring giver bonus i smagen.