Frederiksdal Kirsebærvin ‘Sur Lie’ (0,5 l.)

Dufter af syltede kirsebær, chokolade og lidt oliven. Rankt udtryk i smagen – ikke en doven sødme, men en frisk kirsebærvin med en syre der holder den sprød. Let bitterhed i eftersmagen. Vinen har ingen årgang da 75% stammer fra årgang 2009 og 25% fra årgang 2010. Navnet ‘Sur Lie’ betyder at vinen har ligget på bundfaldet (primært døde gærceller), hvilket er med til at give en mere kompleks og fyldig smag. Vinen har en del syre, så den er ikke velegent til de mest søde desserter.