Soalheiro Alvarinho Reserva 2011

Rig og lækker duft af syltede pærer og melon plus i baggrunden noget, der tyder på en dyr fadlagring. Smagen er rund, olieagtig og med en lækker syre, der diskret omslutter frugten, giver den liv og opkvikker smagen. Selvom træfade kun har været anvendt til gæringen, og ikke til lagring bagefter, er smagen præget af træ. Imponerende, at den er økologisk, for vi befinder os på Europas mest nedbørsrige lokation, og det plejer at være lig med non-økologi.

Drik ikke vinen for kold – og gerne i et stort glas.