Elias-Terns Cava Gran Reserva Brut Nature 2005

Oxideret mineralsk duft, men også masser af gule modne æbler. Meget komplekst og overraskende, bortset fra at vinen er snart 10 år gammel og i den grad præges af aldringen. Smagen har en fin rund og blød struktur, hvor det mineralske oxidative præg går igen sammen med våd skifer, den gule frugt og en blød syre. Det er en skæv og funky vin, som vil helt sikkert vil finde sine venner.