Klein Constantia Sauvignon Blanc 2011

Frisk duft af grønne solbærblade, lidt stikkelsbær og grøn peber, men ikke den ultra grønne Sauvignon Blanc. Det her er mere modent og tilbagelænet, og det fungerer rigtig godt og klæder vinen. Smagen er frisk med en blød syre og et modent frugtudtryk med hvide frugter – litchi – og lidt grøn peber. Rig struktur og særdeles harmonisk. Det vil måske overraske flere, at Sauvignon Blanc kan smage så godt og avanceret fra Sydafrika, men vinområdet Constantias placering tæt på kysten gør hele forskellen.