Clos Des Fous Subsollum Pinot Noir 2012

Røde bær, en æterisk mineralitet og et bittert præg i duften. Ikke synderlig meget genkendelig Pinot Noir. Rød frugt og en høj lidt generende bitterhed i smagen, der sammen med tanninerne får vinen til at virke spids og kantet. Jeg savner i den grad noget mere genkendeligt Pinot Noir. Vinen er lavet på unge vinstokke, der netop ofte er leverandør af lidt kantede og ufokuserede vine de første år.