Côte Bonneville Riesling 2011

Mynte, lakrids og modne druer i duften – og det mix fungerer rigtig godt i mit glas. Bagved ligger lidt skiffer og mineralsk kompleksitet, som Riesling er så god til at levere. Smagen er rig med pære og noget sødme og slutter fint med en afdæmpet frugt. Der kan virkelig skabes formidable match med mad og en vin som denne. Prøv den evt. til retter, hvor der indgår syltede pærere.