J Cuvee 20

Californien er ikke just kendte for at lave og eksportere mousserende vine, men her er en af de få eksemplarer. Og den er tilmed en oplevelse. Frisk og sprød duft af lime, grønne æbler og gær. Smagen er ligeledes frisk og sprød, floral og med toner af mandler. 1/4 af vinen er fadlagret, hvilket har givet den lidt mere kompleksitet og fylde. Lavet på champagnemetoden, dvs. to gæringer, hvor den sidste er sket i selve flasken. God til syrerige madretter, hvor du ellers ville have drukket en Riesling eller Sauvignon Blanc.