Glühwein – Tysk gløgg

Foto: Inge Skovdal

Tysk vinter- og julespecialitet, du kan varme dig på ved et af landets mange udendørs julemarkeder, der skyder op i december.

Glühwein til 6 personer

1 flaske kraftig tør rødvin
4 nelliker
Skal af 1 økologisk appelsin
Skal af 1 økologisk citron
6 stænger kanel
6 tsk honning

Varm rødvinen op til kogepunktet sammen med nelliker, appelsin- og citronskal.

Kom en kanelstang og en teskefuld honning i hvertglas og hæld den varme rødvin over.

Rør rundt med kanelstangen og server.