Taita 2007 – en ny ikonvin er skabt fra Montes

Af Mads Jordansen, winewriter, Winelab.dk, 15/06/2013

Aurelio Montes inspicerer vinmarkerne i Colchagua ved solnedgang. Foto: Mads Jordansen

Aurelio Montes og Douglas Murray skabte for beskedne midler i 1988 det chilenske vinhus Montes og startede rejsen mod et nyt ikonisk chilensk vinhus. 25 år senere er målet forlængst nået, og det manifesteres og fejres ved at frigive den nye vin, Taita.

Der er sket uendeligt meget, siden de to partnere grundlagde Montes i det dengang unge nye vinland, Chile. I dag dyrker Montes vin på 700 hektar i hele 3 forskellige vindistrikter alene i Chile. Læg dertil vinhuset Kaiken i Argentina og projekter i flere andre lande. De to herrer har arbejdet målrettet, perfektionistisk og med en intelligent markedsføring. For Douglas Murray sluttede rejsen dog for tidligt – han døde af kræft i 2010. Et stort fagligt og ikke mindst personligt tab for Aurelio Montes, som stadig virker påvirket, når samtalen går omkring hans gamle partner. Den 65-årige Aurelio Montes er langt fra pensionsmoden. Han har et dygtigt team omkring sig, og hele tiden er der nye projekter i spil.

25 års jubilæum markeres med et »klogt« nyt ikon

Taita 2007 – Montes’ nye ikon.

Taita er navnet på Montes nye ikonvin og betyder klogskab. Det er samtidig et kælenavn man i Chile ofte giver sin bedstefar, som viser omsorg, kærlighed og klogskab. Første årgang af vinen bliver 2007. Druerne til Taita stammer fra en lille kølig mark tæt på kysten i Colchagua. Druerne er Cabernet Sauvignon, Carmenère og Syrah. Taita 2007 har ligget to år på nye franske egefade og efterfølgende 3 år på flaske. Det giver en enestående vin, der balancerer mellem det kraftfulde og ekstremt elegante på samme tid. Det bliver en ny chilensk ikonvin og er resultatet af et hold kloge vinmagere suppleret med mange års forsøg og erfaringer.

Taita præsenteres i aften i forbindelse med den store franske vinmesse i Bordeaux VinExpo.

I forvejen laver Montes tre andre topvine: Alpha M, Montes Folly og Purple Angel, men Taita topper de øvrige vine og er altså Montes nye stolthed.

Montes‘ danske importør er Bichel Vine, og her tør man endnu ikke gætte på vinens ankomst til Danmark eller den danske udsalgspris.

Winelab.dk Bio : Aurelio Montes fortæller om Taita

Jeg besøgte Montes i april, og her fik jeg ved en snigpremiere mulighed for at smage den nye ikonvin. Du kan her se og høre Montes’ grundlægger fortælle om vinen og tankerne bagved:

Læs min anmeldelse: Montes Taita 2007