Sankt Laurent

Foto: ©DWI

En gammel centraleuropæisk rødvinssort, som oplever en lille renæssance i disse år. Sorten stammer med al sandsynlighed fra Østrig, hvor den har været dyrket i århundreder, og som endnu i dag er dens højborg med godt 800 tilplantede hektar.

Sankt Laurent kan være vanskelig at dyrke, da den blomstrer tidligt og modner ujævnt, mens udbytterne svinger. Dens karakter og potentiale har dog holdt druen i live. Smagsmæssigt har den et vist fællesskab med Pinot Noir, som man også længe har tillagt den et nært slægtskab med. Imidlertid er Sankt Laurent kun indirekte relateret til Pinot-familien. Til gengæld er den ophav til nye sorter som Zweigelt og Rondo.

Sankt Laurent giver generelt vine med en mørk farve, rød bærfrugt og en slank struktur, men variationen kan være stor, og der findes også mere righoldige eksemplarer med en mere moden og mørk frugt.

Synonymer: Fx Saint-Laurent, Lorenztraube, Schwarzer

Nyeste anmeldte vine der indeholder Sankt Laurent

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Claus Preisinger Ancestrale 2017

Rosévin fra Claus Preisinger, Burgenland i Østrig, Forhandles af Österreich Vin, 195,00 kr.

Sprød duft af friske, røde skovjordbær og hindbær. Frugten er perfekt afdæmpet. Tørstslukkende og frugtig mundfornnemmelse med lidt hindbær og et touch af tannin og tørhed. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 4/6 stjerner

Claus Preisinger Puszta Libre! 2017

Rødvin fra Claus Preisinger, Burgenland i Østrig, Forhandles af Österreich Vin, 125,00 kr.

Oliven, sødmefulde brombær og et floralt strejf i duften. Saftig og syrerig frugt i det røde bærunivers med ribs og fuglekirsebær. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Johanneshof Reinisch Frauenfeld St. Laurent 2012

Rødvin fra Johanneshof Reinisch, Thermenregion i Østrig, Forhandles af Haller Vine, Vin & Vin, 249,00 kr.

Fantastisk kompleks duft. Slægtskabet med Pinot Noir fornægter sig ikke. Jordet og alligevel floral duft af hindbær med præg fra fadlagringen, som passer frugten perfekt. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 4/6 stjerner

Schneider Black Print 2015

Rødvin fra Schneider, Pfalz i Tyskland, Forhandles af Selmer Vin, 199,00 kr.

Dyb og krydret duft af brombær, blåbær og lidt champignon. Den saftige og intense duft går igen i smagen. Super ekstrovert, saftig og let sødmefuld frugtbombe. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Heinrich Red 2013

Rødvin fra Heinrich, Burgenland i Østrig, Forhandles af Philipson Wine, 99,00 kr.

Mørke, parfumerede skovbær med primært brombær og blå violer i kanten. Dybt og komplekst ikke mindst i forhold til prisniveauet. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Pittnauer St. Laurent Dorflagen 2010

Rødvin fra Pittnauer, Burgenland i Østrig, Forhandles af Österreich Vin, 135,00 kr.

Duft af røg, røde bær og mineralitet. Friskt opbakkende fadpræg og ikke mindst en syre, som opleves meget levende. Ren og enkel vin med krydderier og pibetobak i eftersmagen. Læs anmeldelse…