Counoise

Foto: Inter-Rhône

En gammel rødvinsdrue med hovedsæde i Rhône. Den indgår oftest som en mindre del i den lokale blanding af druer, hvor den bidrager med syre og krydderi. Den er sent modnende og højt ydende.

Counoise har høj syre men et lavt tanninniveau. Den har en saftig frugt i retning af hindbær og et tydeligt krydret præg af friskkværnet peber. Den savner dog intensitet og dybde på egen hånd.

Sorten stammer sandsynligvis fra Spanien og spredte sig for århundreder siden til Frankrig. Senest er den i små mængder plantet i Californien.

Synonymer Fx Counesa

Nyeste anmeldte vine, der indeholder Counoise

Bedømmelse: 4/6 stjerner

Boutinot Les Fix Cairanne 2015

Rødvin fra Boutinot, Côtes du Rhône i Frankrig, Forhandles af Kjær Sommerfeldt, 119,00 kr.

Dyb og krydret rød frugt med et blødt og elegant udtryk. Saftig og lidt sødmefuld mundfylde med en lys frugt og lidt grønne urter i afslutningen. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Terry Hoage Cuvee The Pick 2008

Rødvin fra Terry Hoage Vineyards, Paso Roble i USA, Forhandles af California Wine, 325,00 kr.

Mineralitet, fuglekirsebær og hindbærbolcher er de tre elementer, som præger duften på denne dejlige vin. Smagen er velkomponeret og afrundet af et flot samspil mellem tanniner og syre. Læs anmeldelse…