Find de bedste nytårsbobler – masser af anmeldte cavaer, sekt og champagner
Intet nytår uden bobler. Og der er heldigvis masser af muligheder. Fra den prisbevidste cava, som findes i mange kvalitetsniveauer, til de eksklusive champagner.
Tyskland har deres sprøde sekt, og selv briterne er begyndt at lave mousserende vine med internationalt klasse. Og så er der selvfølgelig champagnen, som vist ikke behøver en nærmere præsentation.
Få inspiration til dine nytårsbobler blandt de seneste anmeldte mousserende vine
Balthasar Ress Riesling Sekt Extra Dry
Mousserende fra Balthasar Ress, Rheingau i Tyskland, Forhandles af Kjær Sommerfeldt, 199,00 kr.
Sprød duft af rank og syrefrisk gul frugt med lidt røg og skiffermineralitet i baggrunden. Bløde bobler og dejlig mundfornemmelse med en god kompleksitet, som sagtens kan klare en del madmæssige udfordringer. Læs anmeldelse…
Spier Sparkling Méthode Cap Classique Brut 2015
Mousserende fra Spier, Stellenbosch i Sydafrika, Forhandles af Kvickly, SuperBrugsen, 99,00 kr.
Lækker kompleks duft med masser af æblegrød med vanilje og lidt nybagt ristet franskbrød. Fine bobler og en god, kompleks og fyldig frugt. Læs anmeldelse…
René Muré Crémant d’Alsace Demi Sec
Mousserende fra Réne Muré, Alsace i Frankrig, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 129,95 kr.
Delikat duft af ferskner, gule æbler og lidt abrikos. Elegant og moden sødme stiger op af glasset. Frisk og let syrerig frugt i smagen. Læs anmeldelse…
Ampelidae Armance B. Brut
Mousserende fra Ampelidae, Loire i Frankrig, Forhandles af Vinmonopolet, 119,95 kr.
Kompakt frugt med duft af modne gule æbler, lidt stjernefrugt og varme krydderier. Generøst og med masser af nuancer og lag. Læs anmeldelse…
Schmitges Crémant Riesling Brut 2016
Mousserende fra Schmitges, Mosel i Tyskland, Forhandles af Propperiet, 199,00 kr.
Saftig og sødmefuld frugtduft i retning af nyplukkede søde druer med lidt honningpræg. Stor fylde og lækkert ekstrovert. Læs anmeldelse…
Comte de Grimm Crémant d’Alsace
Mousserende fra La Maison Penet, Alsace i Frankrig, Forhandles af Vinmonopolet, 179,95 kr.
Saftig pære og hvid melon i den ret så aromatiske duft med lidt sort te i kanten. Blød og temmelig diskret frugt i smagen med en anelse bitterhed i afslutningen. Læs anmeldelse…
Zuschmann Schöfmann Sekt Brut Nature Grüner Veltliner 2015
Mousserende fra Zuschmann Schöfmann, Forhandles af Propperiet, 199,00 kr.
Delikat og sprød duft af moden æblefrugt og lidt nellike. Det virker flot, komplekst og harmonisk. Moden frugt i smagen og en fin opstrammende syre. Læs anmeldelse…
Perlage Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Mousserende fra Perlage, Veneto i Italien, Forhandles af Løgismose Vin, 139,00 kr.
Sødmefuld og floral duft af hvide blomster og lidt moden pære. Blide bobler (mousse) og en frisk, tør og delikat frugt med et både friskt, grønt men også mere modent pæreudtryk. Læs anmeldelse…
Nyetimber Classic Cuvee
Mousserende fra Nyetimber, Sussex i England, Forhandles af Philipson Wine, 269,95 kr.
Frisk og sprød duft af smørristet franskbrød, kandiseret sukker og lidt limesaft bagved. Harmonisk og på et højt niveau. Læs anmeldelse…
Champagne Le Mesnil Blanc de blancs grand cru
Mousserende fra Champagne Le Mesnil, Champagne i Frankrig, Forhandles af Philipson Wine, 249,95 kr.
Rar og kompleks duft af gule efterårsæbler, lidt våd granit, bark og et komplekst gærpræg. Moden og blød æblepræget frugt i smagen. Læs anmeldelse…
Champagne Palmer & Co Brut Réserve
Mousserende fra Champagne Palmer & Co, Champagne i Frankrig, Forhandles af Juul’s Vinhandel, 269,00 kr.
Charmerende og lidt sødmefuld, hvid frugt i duften. Grønne æbler og pærer med en overordentligt rar friskhed. Frisk og ren frugt i smagen. Flotte, fine bobler. Fokuseret og høj klasse til prisen. Læs anmeldelse…
Penet-Chardonnet Grand Cru Terroir Escence Extra Brut
Mousserende fra La Maison Penet, Champagne i Frankrig, Forhandles af Vinmonopolet, 450,00 kr.
Dyb, kompleks duft af moden frugt. Gule æbler, en anelse diskret honningmelon og hvidt brød. Sprød og kompleks mundfornemmelse med en ekstremt balanceret og perfekt afstemt, forfriskende syre Læs anmeldelse…
Champagne Alfred Gratien Brut NV
Mousserende fra Champagne Alfred Gratien Brut, Champagne i Frankrig, Forhandles af Bichel Vine, 295,00 kr.
Diskret og ikke helt ren duft af lidt bark, revet æble og limesaft. Sublim mundfornemmelse med en stor kompleksitet og fornem struktur. Læs anmeldelse…
Champagne Doyard-Mahé Cuvée Désir Blanc de Blancs extra brut
Mousserende fra Champagne Doyard-Mahé, Champagne i Frankrig, Forhandles af Jysk Vin, 246,75 kr.
Frisk, sprød og syrefrisk grøn æblefrugt i duften. Bagved ligger et diskret og lidt sødmefuldt gær- og brødpræg, som giver en fin kompleksitet. Læs anmeldelse…
Champagne Palmer & Co Blanc de Noirs
Mousserende fra Champagne Palmer & Co, Champagne i Frankrig, Forhandles af Juul’s Vinhandel, 449,00 kr.
Super delikat duft af brød, gule efterårsæbler og et strejf karamel. Harmonisk vin på et virkeligt højt niveau. Ekstremt harmonisk syre og rund mundfornemmelse. Læs anmeldelse…
Jacquesson Cuvée n° 741
Mousserende fra Champagne Jacquesson, Champagne i Frankrig, Forhandles af Erik Sørensen Vin, 425,00 kr.
Delikat duft af brioche (smørbagt hvedebolle), et strejf af gær og lidt diskret karamelliseret sukker. Komplekst og elegant på samme tid. Læs anmeldelse…
Njord Gin & Cold Hand Winery Sparkling Juniper 2016
Mousserende, Jylland i Danmark, Forhandles af Cold Hand Winery, 299,00 kr.
Aromatisk og ekstremt delikat duft af modne gule æbler tilsat et perfekt balanceret touch af enebær, som et splitsekund leder tankerne hen på gin. Læs anmeldelse…
Hager Matthias Pet Nat 2017
Mousserende fra Hager Matthias, Kamptal i Østrig, Forhandles af Høtoft, 125,00 kr.
Smuk, ren og frisk duft af skovjordbær, lidt grøn mynte og en fornem indpakning i en lidt flintet mineralitet. Storladen! Læs anmeldelse…
A. Bergère Champagne Prestige 2009
Mousserende fra A. Bergère Champagne, Champagne i Frankrig, Forhandles af Andrupvin.dk, 379,00 kr.
Lidt ristet franskbrød i duften med en fin og kompleks underliggende frugt med et lille mineralsk touch. Flot og rent udtryk. Læs anmeldelse…
Deutz Champagne Brut Classic
Mousserende fra Champagne Deutz, Champagne i Frankrig, Forhandles af H.J. Hansen Vin, Vinspecialisten, 300,00 kr.
Sprød duft af grønne æbler og lime. Super frisk og fokuseret med en anelse sødmefulde krydderi i kanten. Fin og lidt underspillet frugt. Læs anmeldelse…
Champagne Jean Velut Premier Temps Brut NV
Mousserende fra Champagne Jean Velut, Champagne i Frankrig, Forhandles af Vinmonopolet, 240,00 kr.
Krydret og lidt karamelliseret duft af søde, modne efterårsæbler. Et overraskende højt niveau for prisklassen. En frisk og syrerig æblefrugt. Læs anmeldelse…
Louis Barthélémy Champagne Brut Améthyste
Mousserende fra Louis Barthèlèmy, Champagne i Frankrig, Forhandles af Haller Vine, Vin & Vin, 289,00 kr.
Harmonisk og lidt underspillet duft af frisk frugt og lidt ristet brød. Ret fint afstemt. Flot brødpræg i smagen med en sprød frugt og en elegant syre, som giver et lille raffineret svirp i afslutningen. Læs anmeldelse…
Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve
Mousserende fra Billecart-Salmon, Champagne i Frankrig, Forhandles af Theis Vine, 329,29 kr.
Moden og parfumeret duft af sød æblegrød og mynte. Komplekst og delikat. Flotte og små fine bobler med en vis power. Frugten er fyldig, robust og kompleks. Læs anmeldelse…
Jacquesson Cuvée n° 740
Mousserende fra Champagne Jacquesson, Champagne i Frankrig, Forhandles af Erik Sørensen Vin, 450,00 kr.
Delikat og helstøbt duft af krydrede og modne gule efterårsæbler med en frisk stenet mineralitet i baggrunden. Læs anmeldelse…
Champagne Petit & Bajan Ambrosie Brut Grand Cru
Mousserende fra Champagne Petit & Bajan, Champagne i Frankrig, Forhandles af Vinomani, 349,00 kr.
Frisk og kompakt, krydret og sødmefuld æblefrugt i duften. Fint og med masser af nuancer og mineralitet i kanten. Læs anmeldelse…
Guy Vandier Champagne Brut Réserve
Mousserende fra Guy Vandier, Champagne i Frankrig, Forhandles af Cappa Vin, 250,00 kr.
Delikat og kompleks moden æblefrugt med ristet franskbrød. Harmonisk og med et fint delikat udtryk i duften. Læs anmeldelse…
Dom Pérignon Vintage 2009
Mousserende fra Dom Pérignon, Champagne i Frankrig, Forhandles af Førende vinforhandlere, 1.200,00 kr.
Parfumeret, gul frugt med lidt estragon, en pæn dybde og balance. Klart og fokuseret udtryk, men også lidt gær. Voldsom elegant. Læs anmeldelse…
Dom Pérignon Rosé Vintage 2005
Mousserende fra Dom Pérignon, Champagne i Frankrig, Forhandles af Førende vinforhandlere, 2.400,00 kr.
Overraskende skuffende niveau for en vin til astronomiske 2400 kroner. Læs anmeldelse…
Agustí Torelló Cava Kripta 2008
Mousserende fra Agustí Torelló, Penedès i Spanien, Forhandles af Theis Vine, 659,95 kr.
Ristet brød og ristet træ. Kompleks og robust med en delikat frugt og smuk floralitet. Fyldig struktur med masser af brød. Floral limesyre og en stor krop med noget vanilje og kammerjunkere. Læs anmeldelse…
Scheiblhofer La Boum
Mousserende fra Scheiblhofer, Burgenland i Østrig, Forhandles af youandwine.dk, 219,00 kr.
Flot og dyb gulerodsfarve og fine bobler. Frisk og frugtig duft med florale noter. Let skum og fyldig, moden frugt. Læs anmeldelse…
Champagne De Sousa Grand Cru Réserve Blanc de Blancs
Mousserende fra Champagne De Sousa, Champagne i Frankrig, Forhandles af Nemlig.com, 345,00 kr.
Smuk og elegant duft af friske, grønne æbler, lime og et mineralsk præg af flintesten. Stor og velskabt struktur med en elegant syre og bitterhed. Læs anmeldelse…
Charles Mignon Champagne Sec Premier Cru
Mousserende fra Champagne Charles Mignon, Champagne i Frankrig, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 199,75 kr.
Syltede citroner med lidt hvidt floralt jasminpræg i duften, en afrundet mundfornemmelse med en afdæmpet syre og en lidt sødlig frugt. Læs anmeldelse…
Charles Mignon Comte de Marne Rosé Grand Cru
Mousserende fra Champagne Charles Mignon, Champagne i Frankrig, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 295,00 kr.
Mørkerøde skovbær, brød, karamel i den store og komplekse duft. Højt niveau til prisen. Frisk frugt i smagen, stadig i det røde bærunivers og med et friskt, højt syreniveau. Læs anmeldelse…
At Roca Rosat Reserva 2014
Mousserende fra At Roca, Penedès i Spanien, Forhandles af Theis Vine, 189,95 kr.
Laksefarvet med fint fordelte bobler. Indbydende duft af jordbær, rabarber og røde roser. Sprødt bid og god skum med fine bobler og smag af grapefrugt og røde bær. Læs anmeldelse…
Charles Mignon Premier Cru Rosé
Mousserende fra Champagne Charles Mignon, Champagne i Frankrig, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 299,75 kr.
Søde og friske, nyplukkede skovjordbær og lidt grønne urter i duften. Brødpræg, flot kompleksitet og lækker renhed. Let struktur med en frisk rød frugt og en afdæmpet syre. Læs anmeldelse…
Charles Mignon Premium Reserve Demi Sec
Mousserende fra Champagne Charles Mignon, Champagne i Frankrig, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 229,75 kr.
Duft af ristet brød og søde grønne druer. Meget charmerende og lækker med en god kompleksitet. Let sødmefuld frugt i smagen med en god balance. Læs anmeldelse…
Champagne Barons de Rothschild brut
Mousserende fra Baron de Rothschild (Lafite), Champagne i Frankrig, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 399,75 kr.
Sprød duft af brød, røg, lidt karamelliseret sukker og hvid frugt. Brødkompleksiteten følger med i smagen, som har en virkelig flot struktur. Læs anmeldelse…
Guy Charlemagne Reserve Brut Grand Cru Blanc de Blanc
Mousserende fra Guy Charlemagne, Champagne i Frankrig, Forhandles af Theis Vine, 299,95 kr.
Moden frugt, gul æble med lidt nedfaldspræg, røg og brød i kanten. Solidt og komplekst. Smagen følger med i samme smagsunivers. Læs anmeldelse…
Champagne Mandois Brut Zero
Mousserende fra Champagne Mandois, Champagne i Frankrig, Forhandles af Theis Vine, 299,95 kr.
Fyldig og cremet i duften med noter af surdejsbrød og hvide blomster. Umiddelbart en smule rå i munden med sin prikkende friskhed og et tydeligt salt præg. Boblerne er dog fine. Læs anmeldelse…
Louis Barthélémy Champagne Demi-Sec Opale
Mousserende fra Louis Barthèlèmy, Champagne i Frankrig, Forhandles af Haller Vine, Vin & Vin, 289,00 kr.
Frisk og fyldig duft af gule æbler og mørdej. Pæne bobler og god fylde. Halvtør med en pikant mørk sødme, der vil klæde sødmefulde retter. Gule stenfrugter, marcipan og bittermandel i eftersmagen. Læs anmeldelse…
Can Petit Single Estate Cava Brut
Mousserende fra Can Petit, Penedès i Spanien, Forhandles af Theis Vine, 89,95 kr.
Duft af brød, lidt brændte mandler og hvid frugt. Meget imødekommende. Fin skum og struktur med en lys, gul frugt i smagen, som har en anelse bitterhed og en frisk syre. Læs anmeldelse…
Mont Marcal Brut Cava Reserva
Mousserende fra Mont Marcal, Penedès i Spanien, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 69,75 kr.
Frisk duft af citrus og nåleskovbund. Sprød, god og vedholdende skum. Citrus, pinje, humle og grønne jordbær i smagen. Læs anmeldelse…
Mont Marcal Cava Reserva Extremarium Brut
Mousserende fra Mont Marcal, Penedès i Spanien, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 99,75 kr.
Mild duft. Fin skum og en god fylde i munden. Smagen byder først på moden frugt, især æble, grøn pære og grapefrugt, men åbner så op for mere krydrede noter af gran, rosmarin og laurbærblade. Læs anmeldelse…
Schmitges Crémant Riesling Brut 2014
Mousserende fra Schmitges, Mosel i Tyskland, Forhandles af Propperiet, 199,20 kr.
Fin, delikat og ret fyldig duft med appelsinskal. Sprød, frisk og syrerig frugt i smagen, præget af lime og citrusblomst. Læs anmeldelse…
Contadi Castaldi Franciacorta Satèn 2011
Mousserende fra Contadi Castaldi, Lombardiet i Italien, Forhandles af Propperiet, 287,00 kr.
Flot og frisk duft af grønne æbler, havtorn, brød og en snert lakrids. Friskt og potent udtryk. Smagen har et urtet præg og en god fylde med mange lag og stor finesse. Læs anmeldelse…
Berlucchi Franciacorta ’61 Cuvée Storica Rosé
Mousserende fra Berlucchi, Lombardiet i Italien, Forhandles af Distinto, 199,00 kr.
Frisk duft af mynte, skovjordbær og lidt hø i kanten. Meget sommerlig, delikat og elegant. Bløde bobler, moderat syre og en fin cremet struktur. Læs anmeldelse…
Berlucchi Franciacorta Cellarius Brut 2010
Mousserende fra Berlucchi, Lombardiet i Italien, Forhandles af Distinto, 369,00 kr.
Græs, brød og citrus i duften.Det er både komplekst og ambitiøst. Karamel og ristet brød i smagen, sammen med en frisk syrerig lime og estragon. Læs anmeldelse…
Contadi Castaldi Franciacorta Brut
Mousserende fra Contadi Castaldi, Lombardiet i Italien, Forhandles af Propperiet, 224,00 kr.
Lækker, kompleks og frisk duft med masser af grønne urter, kørvel, kamille og lidt sød gul frugt, som det så tit kan findes i de undervurderede vine fra Franciacorta. Læs anmeldelse…
Berlucchi Franciacorta ’61 Cuvée Storica Brut
Mousserende fra Berlucchi, Lombardiet i Italien, Forhandles af Distinto, 189,00 kr.
Frisk og laber duft af honningmelon og lidt mango. Sprød og imødekommende. Afdæmpet syre, en del urter og gul frugt. Læs anmeldelse…
Cold Hand Winery Pommus 2014
Mousserende fra Cold Hand Winery, Jylland i Danmark, Forhandles af Cold Hand Winery, Førende vinforhandlere, H.J. Hansen Vin, Vinspecialisten, 230,00 kr.
Skøn duft af efterårsmodne gule æbler, nemlig de Cox Orange, som også indgår i vinen. Sødmefuldt, intenst og med revet æble som det dominerende. Læs anmeldelse…
Læs også
Nytårsbobler : Stor champagnetest
En stor test på Winelab.dk giver dig et billede af, hvilke Champagner der blindsmagt har bedste kvalitet. Og hvilke der er decideret gode køb til prisen.
Vin til østers
Østers kan serveres på mange måder; naturel, gratinerede, i supper mv. Serveret naturel med evt. citron, kan en syrerig Riesling eller Sauvignon Blanc fungere fint.
Østers med det rette tilbehør
Fire forskellige tilbehør til rå østers, som glæder både de garvede østersspisere og ikke mindst nybegyndere, der kan starte her.
Artikelkategorier
Copyright© og udgiver: Winelab.dk · 2010–2022
Kontakt: hello@winelab.dk · Annoncering · Presse · Privatlivspolitik.
RSS-feeds: Vinanmeldelser · Artikler