Clairette

Foto: Inter-Rhône

En aromatisk hvidvinssort, der kan opnå højt sukkerindhold og derfor er god til søde vine. Hovednumrene er de let mousserende og søde vine fra Clairette de Die i Rhône-dalen og som deltager i hvid Chateauneuf-du-Pape. Den er vidt udbredt langs den franske Middelhavskyst.

Clairette modner sent og vokser bedst i varmt klima. Dens vine har normalt en lav syre, en vis restsødme og opnår høj alkohol. De tørre vine er sprøde men ret neutrale. De bedste er fede, sødmefulde og let krydrede. Dens almindelige vine er generelt gået af mode, og Clairette er på retræte.

Synonymer Fx Chalosse Blance, Galia Zuria

Nyeste anmeldte vine, der indeholder Clairette

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Sadie Family Wines Palladius 2015

Hvidvin fra Sadie Family Wines, Swaartland i Sydafrika, Forhandles af Laudrup Vin & Gastronomi, 699,00 kr.

Rig og moden gul frugt. Krydret og fortættet. Vidunderlig struktur og rig frugt. Spicy, balanceret og fantastisk kompleksitet. Syrefrisk vin med en enorm dybde og ungt udtryk. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 4/6 stjerner

Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape blanc 2015

Hvidvin fra Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape i Frankrig, Forhandles af Jysk Vin, 225,00 kr.

Moden og underspillet gul blomme og et lidt græsset præg. Ekstremt blød struktur og nærmest olieagtig mundfornemmelse. Læs anmeldelse…