Dolcetto

En piemontesisk rødvinsdrue. »Den lille søde« er den direkte og helt upassede betydning af Dolcettos navn, for druen er hverken lille eller anvendt til søde vine. I sammenligning med den yderst tanninrige Nebbiolo og den meget syrlige Barbera har navnet dog en vis berettigelse.

Dolcetto modner tidligere end de andre piemontesiske rødvinssorter, Nebbiolo og Barbera, og giver pæne udbytter. Dolcetto står som regel for lettere rødvine, der er rige på fine tanniner og moderate på syre. De har som regel en mørk skovbærfrugt med let bitterhed.

Synonymer Fx Dolsin, Uva di Monferrato

Nyeste anmeldte vine der indeholder Dolcetto

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Batasiolo Dolcetto d’Alba 2012

Rødvin fra Batasiolo, Piemonte i Italien, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 139,75 kr.

Overraskende, lidt kraftig og intens duft. Dolcetto plejer ellers at være en drue, der sniger sig diskret rundt i glasset. Denne kommer dig mere direkte i møde. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Luigi Einaudi Dogliani Dolcetto 2011

Rødvin fra Podere Luigi Einadi, Dogliani i Italien, Forhandles af Philipson Wine, 79,95 kr.

Mørke kirsebær og lyst franskbrød i duften, der smagsmæssigt følger trop med en tætpakket kirsebærsmag, lidt nelliker og bløde tanniner. Læs anmeldelse…