Pais

Pais er en druesort, som mest associeres med Chile. Den blev bragt dertil tidligt af spanske indvandrere og har derfor været dyrket der meget længe. Den var længe landets mest udbredte druesort.

Vine på Pais er typisk ret lyse og lette. Reduktion af høstudbyttet og udeladelse af kunstvanding kan dog give mere koncenterede og interessante vine. Den benyttes også til søde vine. Nye dyrkningsmetoder af sorten er undervejs i Chile, og fremtiden ser igen lys ud for Pais.

Nyeste anmeldte vine der indeholder Pais

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Clos Des Fous Cauquenina 2012

Rødvin fra Clos Des Fous, Forhandles af Bichel Vine, 109,95 kr.

Rød bærfrugt i duften, tyttebær, hindbær og gran. Raffineret og elegant. Saftig og frugtig mundfornemmelse med syrlige hindbær og solbær. Læs anmeldelse…