Chenin Blanc

Foto: WOSA

En særdeles alsidig hvidvinssort, der stammer fra Loire, men også gør sig bemærket i Sydafrika under synonymet Steen. Dens vine har en karakteristisk æblesmag, hvad enten de er tørre eller søde, har fadlagring eller bobler, er unge eller gamle.

Chenin Blanc er en højtydende sort, der må begrænses for at give gode vine. Den modner relativt tidligt, og da den er let modtagelig over for ædelråd, benytter man den ofte til søde vine. Dens høje syre balancerer sødmen og gør den desuden velegnet til mousserende vine.

Vouvray og Savenièrres, klassiske vine på druen fra hjemstavnen Loire, er syrefriske og tætte i strukturen, med smag af grønne æbler og reineclaudeblomme. Med tiden udvikler de noter af akaciehonning, marcipan og tørret frugt. De gode sydafrikanske udgaver er mindre syrlige og har ofte mere moden melon og tropisk frugt i smagen.

Chenin Blanc er i nær familie med Sauvignon Blanc og Traminer. Navnet stammer sandsynligvis fra et kloster i Montchenin, hvorfra druen blev udbredt til hele Loire. I dag findes den i de fleste vinlande.

Synonymer Fx Blanc d’Aunis, Pineau de la Loire, Steen

Nyeste anmeldte vine, der indeholder Chenin Blanc

Bedømmelse: 4/6 stjerner

Damien Laureau Savenniéres »La Petite Roche« 2016

Hvidvin, Loire i Frankrig, Forhandles af Gladvin.dk, 216,00 kr.

Intens og alligevel delikat duft af kvædechutney med lidt nelliker. Moden frugt i smagen fra fuldmodne Chenin Blanc druer med en relativt fyldig struktur. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Spier 21 Gables Chenin Blanc 2017

Hvidvin fra Spier, Western Cape i Sydafrika, Forhandles af Kvickly, SuperBrugsen, 129,00 kr.

Delikat mineralsk duft af skifer og elegante og modne gule mirabeller og lidt kvædefrugt. En anelse anis i kanten. Flot afrundet med en nærmest creamy mundfornemmelse med en flot tilstedeværende syre. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 3/6 stjerner

Spier Vintage Selection 3D White 2017

Hvidvin fra Spier, Stellenbosch i Sydafrika, Forhandles af Kvickly, SuperBrugsen, 50,00 kr.

Krydret duft af modne og sødmefulde gule blommer og æbler. En ret fyldig krop, som virker lidt bombastisk og kvabset. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Sadie Family Wines Skerpioen 2016

Hvidvin fra Sadie Family Wines, Swaartland i Sydafrika, Forhandles af Laudrup Vin & Gastronomi, 350,00 kr.

Saltet og krydret gult æbleduft. Elegant og smukt fokuseret struktur med et træ- og skifferpræg. Lækkert strømlinet udtryk med en god fylde på frugten. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Sadie Family Wines Skurfberg 2016

Hvidvin fra Sadie Family Wines, Swaartland i Sydafrika, Forhandles af Laudrup Vin & Gastronomi, 439,00 kr.

Ren Chenin Blanc i en smuk symfoni af gule kernefrugter og lime med hø i kanten. Frisk, ren og syrerig frugt med en anelse bitterhed i afslutningen. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Sadie Family Wines Mev. Kirsten 2016

Hvidvin fra Sadie Family Wines, Swaartland i Sydafrika, Forhandles af Laudrup Vin & Gastronomi

Duft af sødmefulde pærer og æbler med vanilje – ret meget som æblekagen »bondepige med slør«. Rig og smuk struktureret vin med en vidunderlig balance og kompleksitet. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Sadie Family Wines ’T Voetpad 2016

Hvidvin fra Sadie Family Wines, Swaartland i Sydafrika, Forhandles af Laudrup Vin & Gastronomi, 539,00 kr.

Super charmerende duft af halm, sødmefulde hvide bær og modne pærer og gule æbler. Fantastisk, harmonisk og – næsten olieagtig – struktur og fed balanceret frugt. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Sadie Family Wines Palladius 2015

Hvidvin fra Sadie Family Wines, Swaartland i Sydafrika, Forhandles af Laudrup Vin & Gastronomi, 699,00 kr.

Rig og moden gul frugt. Krydret og fortættet. Vidunderlig struktur og rig frugt. Spicy, balanceret og fantastisk kompleksitet. Syrefrisk vin med en enorm dybde og ungt udtryk. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Coulée de Serrant Les Vieux Clos 2013

Hvidvin fra Coulée de Serrant, Loire i Frankrig, Forhandles af Nemlig.com, 275,00 kr.

Kompleks og dyb duft af moden pære med en let sødmefuld, krydret frugtkant. Raffineret, tilbagelænet, afstemt og inciterende. Stor og kompleks frugtfylde. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Bellingham Pear Tree White 2016

Hvidvin fra Bellingham, Western Cape i Sydafrika, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 60,00 kr.

Skøn, frisk og charmerende duft af pære. Klart og fokuseret og meget sommerligt. God, frisk pæresmag og en frisk rank struktur. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Domaine des Baumard Coteaux de Layon Cuvée Ancienne

Hvidvin fra Domaine des Baumard, Loire i Frankrig, Forhandles af Theis Vine, 229,95 kr.

Duft og smag af modne røde æbler med en sødmefuld og kompleks kant. Rigtig veldrejet og moderat sødme, som aldrig kammer over og får et godt modspil i syren. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 6/6 stjerner

Bellingham The Old Orchards Chenin Blanc 2015

Hvidvin fra Bellingham, Paarl i Sydafrika, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 79,95 kr.

Eksotisk frugt i duften. Litchi, stjernefrugt og et mineralsk touch. Elegant og delikat. Flot og modent gul frugt i smagen. Stor kompleksitet, elegance og en nærmest olieagtig struktur med en saltet afslutning. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Avondale Chenin Blanc 2014

Hvidvin fra Avondale, Paarl i Sydafrika, Forhandles af Cappa Vin, 119,00 kr.

Mild og frugtig duft af friske æbler. Fyldig og rund mundfornemmelse med en afrundet frugt fra en fin fadlagring. Smag af modne æbler, ferskner og ananas med et strejf af karamel og smør. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Domaine des Baumard Coteaux de Layon Carte d’Or 2013

Hvidvin fra Domaine des Baumard, Loire i Frankrig, Forhandles af Theis Vine, 129,95 kr.

Gammeldags æblekage er første indtryk: Revet æble, makroner og flødeskum. Koncentreret duft af modne røde æbler, hvide forårsblomster, marcipan og flint. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Bellingham Pear Tree White 2015

Hvidvin fra Bellingham, Western Cape i Sydafrika, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 59,75 kr.

Frisk, frugtig og floral duft med masser af æble, pære, melon og en sødmefuld dybde med akaciehonning. Frisk smag med pæn intensitet og længde. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 4/6 stjerner

The Winery of Good Hope Vinum Africa Chenin Blanc 2013

Hvidvin fra The Winery of Good Hope, Stellenbosch i Sydafrika, Forhandles af Vinens Verden, 119,00 kr.

Fyldig og frugtig duft med en pæn portion fad. Modne, gule blommer og ristede nødder. Begge går igen i smagen sammen med en let note af parafin. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Rijk’s Touch of Oak Chenin Blanc 2013

Hvidvin fra Rijk’s, Costal Region i Sydafrika, Forhandles af Erik Sørensen Vin, 139,00 kr.

Betagende duft af røde æbler og hvide blomster. Det er både friskt og dybt. Flot koncentration i munden. Den fuldmodne frugt er præget af æble, fersken og hindbær Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 3/6 stjerner

Château de l Roulerie Le P’tit Chenin 2014

Hvidvin fra Chateau de la Roulerie, Anjou i Frankrig, Forhandles af Philipson Wine, 69,00 kr.

Æblebolscher i duften. Intens gul frugt i munden sammen med en smule æblegrød. Aggressiv syre og kun en let restsødme til at runde af. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 4/6 stjerner

Cave de Saumur Réserve des Vignerons 2014

Hvidvin fra Cave de Saumur, Saumur i Frankrig, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 59,00 kr.

Mild i udtrykket med en let duft af hvide blomster og gule æbler. Rund og temmelig fyldig med en let smag af æblemost. Enkel og ligefrem hvidvin i den tørre stil fra Saumur. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 4/6 stjerner

Roches Neuves Insolite 2014

Hvidvin, Saumur i Frankrig, Forhandles af Philipson Wine, 199,00 kr.

Voksagtig duft med gule æbler og en pæn dybde. Let og rund i munden med en dæmpet smag af modne æbler og pærer. Saftig og godt balanceret vin i en meget anvendelig stil. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Bellingham The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc 2014

Hvidvin fra Bellingham, Costal Region i Sydafrika, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 129,75 kr.

Rig og moden pære- og æblefrugt med et eksotisk touch og fad i kanten. Smagen er elegant med en raffineret frisk pære. Afrundet og delikat. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Field Recordings Jurassic Park Chenin Blanc 2014

Hvidvin fra Field Recordings, Santa Barbara i USA, Forhandles af Smalle Vine, 169,00 kr.

Frisk æblemost og en kant af træ, som i denne vin – lidt atypisk – stammer fra acacietræ og ikke det sædvanlige egetræ. Det giver vinen en lidt anden fadprofil, og i smagen er der en sprød frugt. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Good Hope Chenin Blanc 2012

Hvidvin fra The Winery of Good Hope, Stellenbosch i Sydafrika, Forhandles af Vinens Verden, Wine.dk, 88,00 kr.

Flot og moden frugt i duften med abrikos og gul blomme. Lækker aromatisk stil, der har godt af at få lidt temperatur. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Jordan Bradgate Sauvignon Blanc Chenin Blanc 2010

Hvidvin fra Jordan, Stellenbosch i Sydafrika, Forhandles af Vinmonopolet, 79,95 kr.

Frisk duft, hvor Sauvignon Blanc fornemmes, mens der i baggrunden er mere krydrede toner af Chenin Blanc. Det er et super charmerende makkerskab. Læs anmeldelse…

Bedømmelse: 5/6 stjerner

Bellingham Pear Tree White 2013

Hvidvin fra Bellingham, Western Cape i Sydafrika, Forhandles af Skjold Burne Vinhandel, 79,75 kr.

Frisk og frugtig duft af grønne æbler, frisk ananas, hvid fersken og akaciehonning. Pæn længde på eftersmagen. Frugten har fået fuld skrue i duft og smag, og det er en ren fornøjelse. Læs anmeldelse…